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Datos del producto:
Pago y Envío Términos:
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| Nombre del producto: | Celulasa ácida Szym-ACE20JU | Tipo: | Celulasa ácida |
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| Grado: | Comida | Forma: | Polvo |
| Aplicación: | Zumo de fruta | Actividad: | ≥20,000u/g |
| Alta luz: | food grade cellulose,powdered cellulose in food |
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La enzima ácida de la celulasa del zumo de fruta pulverizó la celulosa en la comida 20,000u/g Szym-ACE20JU
Szym-ACE20JU es un polvo-tipo preparación ácida de la celulasa (celulasa carboximetil: CMCase) [EC 3.2.1.4.] hizo de la tensión excelente del reesei de Trichoderma con técnica líquida profunda de la fermentación y de la extracción. Es una preparación compuesta de la celulasa con una cierta actividad de la hemi-celulasa. Puede hidrolizar 1,4 acoplamientos beta-D-glucosídicos en beta-D-glucanos de la celulosa, del lichenin y del cereal con el efecto siguiente: 1) rompe las interacciones no-covalentes presentes en la estructura cristalina de la celulosa (endo-celulasa); 2) hidroliza las fibras individuales de la celulosa para romperlo en azúcares más pequeños (exo-celulasa); 3) hidroliza los disacáridos y los tetrasaccharides en la glucosa (beta-glucosidasa).
No. de CAS: 9012-54-8
No. del EINECS: 232-734-4
Grado: Categoría alimenticia para el jugo.
HS: 35079090.
Especificación:
| Aspecto | : Polvo |
| Color | : Amarillento |
| Olor | : Olor leve de la fermentación |
| Actividad | : ≥20,000u/g |
| Portador | : Almidón |
| Pérdida en la sequedad | : el ≤10% |
| Tamaño de partícula | : Paso más de 95% a través del tamiz estándar de la malla 80 |
Condición de proceso:
Temperatura: 30~70℃, grado óptimo en 60℃;
pH: 4.0~6.5, grado óptimo en 4,6.
Definición de la unidad:
1 unidad de iguales ácidos de la celulasa a la cantidad de enzima que hidrolizan el CMC-Na para conseguir 1μmol del azúcar reductor (en glucosa) en 1min. en 50℃ y pH 4,8.
Campo y eficacia del uso:
-- En fruta/el tratamiento del zumo vegetal, puede acelerar retiro y la filtración de la cáscara, para prolongar la vida útil de la membrana de la ultrafiltración o de la microfiltración; Disminuya la viscosidad del líquido primario, aumente la producción del jugo y el contenido del azúcar y del sólido soluble, aumenta la claridad del zumo o del vino de fruta;
-- En fruta/el proceso de las investigaciones y la extracción vegetales del compuesto químico de la saponina/del alcaloide/de los aceites volátiles, puede trabajar así como la pectinasa y la hemi-celulasa para hidrolizar la celulosa.
VENTAJAS:
1. Hecho con técnica líquida avanzada de la fermentación y de la extracción, el producto que posee actividad estable extraordinaria;
2. Fermentado de la sola tensión microbiana, diverso trabajo de las enzimas así como buenas cooperativas;
3. gama Termo-resistente, ancha del pH, trabajando eficazmente en intestinal animal;
4. Ahorro de costes altamente concentrado, gran.
Empaquetado y entrega:
20/25kgs/bag o tambor. O paquete según el requisito.
Almacenamiento:
Este producto es una preparación biológica activa, se debe almacenar y transportar en un lugar fresco, seco y ventilado que evita luz del sol.
Vida útil:
12 meses debajo de 25°C en lugar fresco y seco. Evite la temperatura alta y dirija la luz del sol;
Apriete la boca del bolsillo después de cada uso para evitar la contaminación o la humedad.
Seguridad:
Las preparaciones enzimáticas pertenecen a la proteína, que puede inducir la sensibilización y causar el tipo reacciones alérgico en individuos sensibilizados. El contacto prolongado puede causar la irritación de menor importancia para la piel, los ojos o la membrana mucosa de la nariz, así que la contigüedad directa con el cuerpo humano debe ser evitada. Si la irritación o la respuesta alérgica para la piel o los ojos se convierte, consulte a un doctor.
Persona de Contacto: Alfonso
